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春节回家做以下几道菜家人保证大开眼界贼有覆盖

来源: 分类:都市 查看:0次 时间:2021年09月23日

春节回家做以下几道菜, 家人保证大开眼界, 贼有面!

一、茄子豆角

食材用料:豆角8,茄子3,辣椒5,盐1勺,油500克,酱油适量;步骤:1.把茄子、豆角、辣椒清洗干净2.茄子切条状3.豆角摘成段4.辣椒切好备用5 .在火锅里加入油,煎豆子,去皮,取出。将茄子炒至金黄色,取出。6 .将油留在底部,煸制辣椒,用盐煸制辣椒。7.倒入茄子豆角,加盐翻炒均匀8.酱油适量9 .炒一壶颜色、味道和味道都很好的茄子和豆子。

二、拔丝地瓜

食材用料:90g白砂糖、适量食用油和450g红薯;做法:1.地瓜去皮洗净切方块2.白砂糖3 .加热锅,直到油变热,用中低火煎红薯片,直到它们变得微黄。4.捞出备用5.炒锅到少许油,放白糖6 .小火慢慢地把糖烧开,直到糖变得粘稠。7.把炸好的地瓜放入,迅速翻均匀8.出锅倒入抹了油的盘子

三、素炒三丁

食材用料:一根胡萝卜,100克豌豆,120克玉米粒,适量的盐,适量的食用油和适量的鸡粉;步骤:1.准备好所有的材料2 .将胡萝卜去皮,清洗并切成谷物,清洗谷物和豌豆以备日后使用。3 .向锅中加入适量清水,煮沸,加入适量盐和油,将胡萝卜粒焯一分钟。4.放入玉米粒焯水半分钟5.最后放入豌豆焯水半分钟6.捞出过凉水沥干水分备用7。将适量的油倒入锅中并加热。加入所有的蔬菜丁,炒一会儿。8。加入适量的盐和鸡粉,炒匀,关火。

四、麻婆豆腐

食材用料:坚韧豆腐500克,牛肉100克,葱15克,大蒜10克,胡椒12克,豆酱30克,盐3克,鸡粉2克,酱油15克,淀粉20克,胡椒油5克;步骤:1.葱蒜洗净,葱切葱花,蒜剁蒜沫2 .将豆腐切成麻将牌大小一半的小方块3.将牛肉切沫4 .在锅里加入清水,加入1克盐,煮豆腐,热烫后取出备用5 .将20克色拉油放入锅中,将油加热至70 %的热度,加入100克牛肉泡沫,放入5克老酱油,炒至8 %熟,取出备用。6 .在锅里再加入10g色拉油,将油加热至50 %,加入30g大蒜和豆酱,加入12片花椒,油炸后除去花椒,在锅里加入清水,加入2g盐,2g鸡粉,像往常一样抽10g,用大火煸匀,加入豆腐,开始烹饪,尽量不要煸7 .中火煮沸3分钟,加入油炸肉末,用水淀粉增稠,加入5克胡椒油,炒匀8。从锅里出来,放进盘子里,洒上葱花,一份美味可口的麻婆豆腐展现在每个人面前。

五、莴笋炒山药

有9部脱颖而出 食材用料:生菜150克,山药150克,红辣椒1份,盐适量,食用油适量,鸡精适量,芝麻油几滴,白醋适量,葱姜丝适量;步骤:1.莴笋去皮洗净,山药去皮洗净2 .首先将山药斜切成段,将它竖起来切割菱形切片。莴苣的切割方式相同。3.辣椒切块4 .烧一小锅水,加入一勺盐和一些白醋,将山药放入滚烫的水中一分钟,取出冷水备用5 .在煎锅里加热少许油,加入葱姜炒至香味,加入生菜,炒匀。6 .加入红辣椒和山药片,搅拌均匀,加入盐鸡精,滴几滴芝麻油搅拌勺子7.出锅装盘

六、西芹百合炒腰果

食材用料:适量的腰果、200克芹菜、一包新鲜百合、一点盐、一点姜和大蒜;步骤:1.西芹洗净切好备用2 .新鲜百合花买了就脏了。把它们打碎,清洗后备用。3 .用冷油在小火上用冷锅慢慢油炸腰果以改变颜色。一定要用小火,换色后立即取出,否则它们很容易燃烧。4.锅里放入姜蒜炒香5 .将芹菜和百合倒入锅中,用高温煸炒。加入盐。加入鸡精,用小火炒几次。6 .最后,将酥脆的腰果倒入锅内,炒几次,以捞出锅外;7.装盘上桌

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