哈尔滨小说网

您的位置: 首页 >> 奇幻

春季蘸酱菜在东北特别受欢迎教你东北鸡蛋酱的

来源: 分类:奇幻 查看:0次 时间:2021年09月23日

春季,蘸酱菜在东北特别受欢迎,教你东北鸡蛋酱的做法,香气扑鼻

本期导读:春季,蘸酱菜在东北特别受欢迎,教你东北鸡蛋酱的做法,香气扑鼻

春季,蘸酱菜在东北特别受欢迎,蘸酱菜是一道东北特色菜,是东北菜中最简单,也最保留食物的原味的,在菜中不加任何的调料,可以生食或蒸煮,蘸酱即可食用。它的特点是油烟少,取材随意丰富,营养健康,吃蘸酱菜,鸡蛋酱是不可却少的,酱选用东北农家大酱或者豆瓣酱,豆瓣酱就是黄豆酱,或者用香其酱都可以,东北鸡蛋酱有着与众不同的味道,教你东北鸡蛋酱的做法,酱香浓郁,味美开胃,炸上一碗香气扑鼻的鸡蛋酱,无论是拌面,蘸酱,配米饭都不错,下面看看是怎样做的吧:

鸡蛋酱

材料:鸡蛋2个、豆瓣酱1袋、油适量、葱1段。

做法:

1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅打起泡,葱切葱花

2.豆瓣酱放在碗内,豆瓣酱比较干,加少许水,搅匀,稀释一下,如果酱比较干,炸酱时容易糊锅底

3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,摊开,加热至蛋液稍凝固,再翻炒成小块,盛出待用

4.锅内再添加适量油,下入葱花爆香,再下入豆瓣酱,翻炒出酱香味

5.下入炒好的鸡蛋块,加入少许水,大火烧开,转小火,加热分钟,使鸡蛋和豆瓣酱的味道融合在一起,期间要不时的搅动,防止酱汁糊底,加热至酱汁变得粘稠,关火,盛出即可

小贴士:如果豆瓣酱比较干,加少许水,搅匀,稀释一下,如果酱比较干,炸酱时容易糊锅底,放的油量比平时炒菜放的油稍多一些,这样炸好的酱不干,味道也香,熬酱时要不时的搅动酱汁,防止酱汁糊底。

酱里也可以加些尖椒丁,味道更好吃。

茶楼的消费群体不广 本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

延伸 · 推荐

二月二“食龙头”吃了猪头好抬头,这个做法在东北特别受欢迎

二月二“食龙头”吃了好抬头,这个肉的做法在东北特别受欢迎,农历二月二,被称为“龙抬头”民间有俗语说:“二月二,龙抬头,剃毛头”农历二月初二,春回大地,正是作物播种的时节,大地渴求雨水的滋润。龙在中国文...

.special_tag_wrap{clear:both;padding-top:40px;} .special_tag{padding:0 0 23px;border-top:1px solid #ddd;border-bottom:1px solid #ddd;} .special_tag a,.special_tag a:visited{color:#0f6b99;text-decoration:underline;} .special_tag_ttl{position:relative;top:-12px;float:left;padding:0 10px 0 0;background:#fff;font:18px/20px 微软雅黑;} .special_tag_cnt{clear:both;color:#888;font:16px/30px 微软雅黑;} .special_tag_tj .special_tag_ttl{color:#f33;} .special_tag_bk .special_tag_ttl{color:#1d87e4;} .special_tag_bj .special_tag_ttl{color:#96369f;} .special_tag_hg .special_tag_ttl{color:#f68b2d;} .special_tag_gd .special_tag_ttl{color:#09aa46;}

苏州白癜风医院哪好
珍珠明目滴眼液功效是什么
通化治疗白癜风医院费用
猜你喜欢